Organisation de la rencontre aux Sables d'Olonnes (Vendée) - Le 17 avril 2010 - suite

Rappel du premier message :

Habitant à 12 kms des Sables d'Olonne et étant un "vieil" utilisateur d'Heredis, j'aimerai profiter de votre voisinage le 17 prochain pour faire connaissance avec votre groupe et partager des idées, des trucs, des tours de main etc...
Pourriez-vous m'en dire plus ?
Qui je suis ? Reportez-vous à la video effectuée par Rocky et Sandra à Vertou, naguère...
Mon tél : 02.51.xx.xx.xx (10h-12h / 16h-19h)
à +
PS : J'ai 83 ans !!! Travail sur informatique depuis 29 ans...

A ma connaissance CDG est fermé à 23h ce soir mais pourrait peut-être rouvrir demain matin, si le nuage le permet

François a écrit:A ma connaissance CDG est fermé à 23h ce soir mais pourrait peut-être rouvrir demain matin, si le nuage le permet

c'est 23H au plus tard, ils peuvent le faire avant. Un avion ne décolle pas s'il n'est pas sûr d'atterrir, me reste encore 5H30 pour savoir si je pars à moins qu'il l'annule avant.

Pour info le 17 je serai à Honfleur, donc je ne pourrai pas me connecter à une éventuelle vidéoconférence. Mais je serai de tout coeur avec vous. j'espère qu'il y aura films et photos à l'appui

Et les pots de Rillettes sont au frigos.... c'est celles ci :
http://www.charcuterie-cosme.com/rillettes-du-mans-cosme.html

Soit une cuisson de 12 heures à la place des 3 ou 4 heures ! et plusieurs médailles pour leur recettes...


Recette de rillettes de la Sarthe

Les rillettes sont fabriquées à partir de viande de porc cuite dans de la graisse. Les parties utilisées sont l'épaule, la poitrine et la palette. La texture des rillettes du Mans est fine, la viande étant répartie dans le gras sans que ce dernier soit visible, elles ne sont pas arômatisées. Les rillettes de Tours, moins grasses, ont une texture moins fine et possèdent de petits morceaux de viande répartis dans les rillettes . L'origine du mot rillette est peu connue, mais déjà au XVIe siècle, Rabelais dans "le Tiers Livre" employait le terme de rillette pour désigner des morceaux de porc.

Ingrédients (pour 1 kg de rillettes) :
250 g de panne de porc
1 kg d'échine de porc
1 bouquet garni
sel, poivre
graisse de rognon

Recette :
Casser la panne en petits morceaux et enlever les peaux qui recouvrent les cellules graisseuses.
Verser 2 verres d'eau dans une cocotte et mettre les morceaux de pannes sur feu doux. Laisser fondre.
Pendant ce temps, couper la viande en bandes de1 à 2 cm de large dans le sens de la fibre.
Mettre la viande dans la cocotte avec le bouquet garni (thym, laurier, clous de girofle).
Laisser cuire pendant 3 à 4 heures en remuant de régulièrement sans faire bouillir la graisse.
Lorsque la viande prend une couleur blonde, retirer du feu et laisser refroidir après avoir enlevé le bouquet garni.
Prélever au fur et à mesure un peu de la graisse fondue qui remonte à la surface et la mettre dans une casserolle.
Mettre la préparation dans des pots et recouvrir avec la graisse mise de côté afin de protéger les rillettes.

Conserver dans un endroit sec et frais.

Voir aussi : http://www.saosnois.com/recettes.html#Rillettes%20de%20Porc%20sarthoises

Voila c'est fait, amusez-vous bien, faut que je fasse mes annulations.

Have fun !

"Merde" alors..... pas de changement possible ?

Vraiment désolé pour toi !

Aux informations ils viennent d'annoncer que CDG ne rouvrirait pas avant 10 h demain

François a écrit:Aux informations ils viennent d'annoncer que CDG ne rouvrirait pas avant 10 h demain

Mouaip, moins sûr... ça risque de durer plus longtemps, je suis au service clientèle pour mes remboursements, le gars au téléphone vient de me dire qu'il y a 6 000 personnes au téléphone en attente pour avoir leur remboursement !

OK, j'ai la solution, tu pique un avion et tu contourne le nuage... autre chose ?

Nota: si tu ne sais pas piloté, il te reste la possibilité de braquer le pilote ou de piloter toi même avec un prière... Ta pas un module de téléportation chez toi ?... peufffff

Mais bon, d'après les dernières news il semble que cela n'arrangerais et en plus il y a un superbe beau temps aux sables pour ce week..

Pas cool, pas cool.....

Je t'aurais bien conseillé de prendre le train, mais c'est les grèves alors....... Bon, ok, je sors....

J'ai fait le retour de Nantes de 17h30 à 20h30 en voiture et sur RTL, ils ne parlaient que ca. D'après Louis BODIN, cela pourrait même durer 48h. A part cela, il faisait beau sur la Côte Atlantique.

N'empéche faut le faire. La première réunion de BSD pour Tous, gachée par un volcan en Islande. Pas banal

"Tu es né poussière et tu redeviendras poussière" dit le texte
Est-ce alors un signe de nos ancêtres qui nous font un clin d'œil pour ces retrouvailles de généalogistes. Dommage qu'ils placent notre Hervé sur la touche.

Tous les vols sont interdits jusqu'à 14h demain, d'après une déclaration de la DGAC. 50% des vols transatlantiques sont annulés.

Jimbo a écrit:Je t'aurais bien conseillé de prendre le train, mais c'est les grèves alors....... Bon, ok, je sors....

J'ai fait le retour de Nantes de 17h30 à 20h30 en voiture et sur RTL, ils ne parlaient que ca. D'après Louis BODIN, cela pourrait même durer 48h. A part cela, il faisait beau sur la Côte Atlantique.

N'empéche faut le faire. La première réunion de BSD pour Tous, gachée par un volcan en Islande. Pas banal

Je n'ai pas eu d'autre alternative que de tout annulé, beaucoup de voyageurs se sont précipités sur les autre compagnies allant à Nantes, Lyon Marseille, d'autre compagnies (américaines) ont ajouté des vols supplémentaires, un collègue de travail en partance pour le Qatar via Paris s'est vu offrir un vol via New-York en vol ajouté, etc, tout ce foutoir fait que 15% des vols en Amérique du Nord sont perturbés !
J'ai déjà hâte à une 2e rencontre de BSD, vous la planifiez quand ? si cette fois il n'y a pas de grève, d'un contrôleur aérien qui s'absente pendant 15 minutes (...), d'un battement d'ailes de papillon au Belize créant un tsunami en Thaïlande, etc.
Tahiti je t'envoies un MP...

Zut je change mon message je n'avais pas vu la page suivante... Arg vraiment pas de chance...

Mandra a écrit:Oui ils ont dit qu'ils verraient à partir de10h mais rien n'est moins sûr. Ils ont tout d'abord parlé de 48h d'arrêt de tous les aéroports et 6 jours de gène Cela dépendra des vents et de l'anticyclone car en ce moment tout le nuage arrive sur l'Europe du nord et la moitié nord de la France est arrosée.
Dis-nous si ton vol est reporté ou si tu comptes en prendre un autre dès que ça fonctionnera...

Mes r.ponses sont là !

http://bsd-pour-tous.forumactif.com/presque-rien-sur-presque-tout-f27/organisation-de-la-rencontre-aux-sables-d-olonnes-vendee-le-17-avril-2010-t814-240.htm#32297

Oui oui Hervé avec mon lien j'avais atterri sur la page précédente et comme j'avais les yeux peu ouverts... Pas pensé sur le coup à vérifier s'il y avait une page après...
Du coup mon message s'affichant sur la dernière, j'ai vu les messages que j'avais ratés.

Je suis vraiment désolé par cet incident qui nous prive de la présence de Hervé. On parlera certainement de toi tout à l'heure et demain et on te fera un coucou derrière la prise de vue de Tahiti.
Le trafic est vraiment arrêté car toutes les lignes blanches que je vois tous les jour dans le ciel au-dessus de chez moi, sont absentes ce matin.
Bon week-end Hervé et à tous et je pars préparer la voiture.
Amicalement

Johnny

Pas de Hervé = pas de sirop d'érable

C'est sûr que cette réunion sera différente sans Hervé ! On pensera bien à lui.
Pour les participants de la pré-réunion de cet après-midi, je leur dis à tout à l'heure.
De plus on a plein soleil sur les Sable d'Olonne.

A tout à l'heure.... Tahiti qui n'est toujours pas prêt !

Les avions sont autorisés pour atterrir en 12h00 et 16h00 sur les aéroports parisiens. Mais seulement atterir. Une chance pour Hervé ?

Jimbo a écrit:Les avions sont autorisés pour atterrir en 12h00 et 16h00 sur les aéroports parisiens. Mais seulement atterir. Une chance pour Hervé ?

Oui sa doit lui faire plaisir. Le problème c'est qu'il n'a pas put partir :10:

Merci à tous pour vos messages ! En effet les départs sont toujours annulés depuis Montréal donc je suis à la maison aujourd'hui, j'ai conservé ma journée de congé.

Je vous souhaite un bon séjour, ne pensez pas trop à moi quand même :x
Vous avez une bonne occasion pour avoir du fun.

Calude a écrit:Pas de Hervé = pas de sirop d'érable

J'ai du stock à écouler maintenant... je ne mangerai pas tout ça même en une année.

Hervé a écrit:

Calude a écrit:Pas de Hervé = pas de sirop d'érable

J'ai du stock à écouler maintenant... je ne mangerai pas tout ça même en une année.

Une satisfaction tout de même tu auras une pensée à chaque fois pour le Forum

Herve

je dois aller à Montréal.
je te rachèterai un peu de ton stock...

Pensez à faire la fête à Tahiti car à moins d'une semaine près .........

Et faites nous un petit coucou sur le forum quand vous serez ensemble.

Hervé a écrit:

Calude a écrit:Pas de Hervé = pas de sirop d'érable

J'ai du stock à écouler maintenant... je ne mangerai pas tout ça même en une année.

Tu nous fera part au moins des recettes car je fais parti des incultes qui ne savent pas comment cela se consomme.

François a écrit:

Hervé a écrit:

Calude a écrit:Pas de Hervé = pas de sirop d'érable

J'ai du stock à écouler maintenant... je ne mangerai pas tout ça même en une année.

Tu nous fera part au moins des recettes car je fais parti des incultes qui ne savent pas comment cela se consomme.

Se consomme sans modération !

Quelques recettes de chez nous

http://www.recettes.qc.ca/thematiques/thematique.php?id_thematique=102