Fête nationale du Québec

Charlotte LE BON a mangé de la Poutine sur le plateau du grand journal il y a deux jours. Elle n'était pas présente hier lors de l'émission.

C'est quoi la Poutine?

Bonne fête nationale à Hervé et à nos amis Québécois et merci à Jacqueline pour le bandeau de circonstance.

Oups! Jacqueline pour le bandeau

Voila pour la poutine:

http://fr.wikipedia.org/wiki/Poutine_(plat)

Merci pour cette précision Jimbo

J'ai toujours cru que la Poutine était la femme de Vladimir et que la Rainier était la femme du Prince de Monaco.

Oui... Je te laisse la Poutine alors, rien ne vaut mieux que des frites toutes simples avec du Pickalily (ou même nature) n'est-ce pas Stéphane?

Bon j'ai essayé la poutine quand je suis allé voir mon gamin au Québec.
Bof il faut essayer ! mais une fois ou avoir fort faim.
On ne peut pas dire que ce soit épouvantable... mais quand on, connait les frites belges ou mieux la cuisine de la femme à Hervé. bon...

une bonne adresse : Hervé à Laval

Dans le Comté de Nice, la POUTINE se mange aussi mais c'est totalement différent :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Poutine_(Nice)
Il s'agit de minuscules alevins de sardines ou d'anchois (à l'aspect gluant qui peut rebuter certains) mais c'est délicieux en omelette par exemple. On n'en trouve qu'en début d'année.
En février, entre Antibes et le Cros de Cagnes, on peut encore voir des pêcheurs qui, depuis le bord de mer, remontent leur filet (aux mailles très fines) à la main (ils sont plusieurs à tirer !)

Mandra a écrit:Oui... Je te laisse la Poutine alors, rien ne vaut mieux que des frites toutes simples avec du Pickalily (ou même nature) n'est-ce pas Stéphane?

oui, Sylvie, le plus simple est le meilleur. Ici comme partout on est envahi par les durum, pitta, etc.. C'est comme la pizza, pour moi la meilleure est la napolitana tomate et anchois, ou la margherita tomate, mozzarella, basilic. Maintenant vous avez la pizza avec des : frites,ou ananas,ou nutella,ou creme fraiche, bref on y met ce que l'on veut. cela n'est pas mauvais mais il faut aimer! Le meilleur: un morceau de pain, du saucisson, du vin (non filtré) le tout du terroir. Dans une semaine les vacances en Italie.

Bonne Saint Jean-Baptiste

fête nationale du Québec, gros pied-de-nez au Canada anglais dont la fête est le 1er juillet, pour leur rappeler que les français étaient là avant eux... Le jour où la bière coule à flot, le jour où les plaines d'Abraham de Québec se remplissent sur la rive nord du Saint-Laurent, les drapeaux flottent au vent

Impressionnant ton image Hervé. C'est vrai que la meilleure table du coin c'est la cuisine de ta femme?
< sors son couteau et sa fourchette, son bavoir aussi ^^ >

sph a écrit:

Mandra a écrit:Oui... Je te laisse la Poutine alors, rien ne vaut mieux que des frites toutes simples avec du Pickalily (ou même nature) n'est-ce pas Stéphane?

oui, Sylvie, le plus simple est le meilleur. Ici comme partout on est envahi par les durum, pitta, etc.. C'est comme la pizza, pour moi la meilleure est la napolitana tomate et anchois, ou la margherita tomate, mozzarella, basilic. Maintenant vous avez la pizza avec des : frites,ou ananas,ou nutella,ou creme fraiche, bref on y met ce que l'on veut. cela n'est pas mauvais mais il faut aimer! Le meilleur: un morceau de pain, du saucisson, du vin (non filtré) le tout du terroir. Dans une semaine les vacances en Italie.

Je partage ton goût pour les "vraies" pizzas et les "vraies" frites.

Le mieux que j'ai vu, en Bretagne, se trouve être parmi des variétés de crêpes toutes plus bizarres les unes que les autres, des "crêpes à la portugaise" ma grand'mère doit se retourner dans sa tombe;

Monique

Cheron a écrit:Le mieux que j'ai vu, en Bretagne, se trouve être parmi des variétés de crêpes toutes plus bizarres les unes que les autres, des "crêpes à la portugaise" ma grand'mère doit se retourner dans sa tombe;

Monique

Le Festival de la Galette de Sarrasin se trouve à Louiseville !

http://www.festivalsarrasin.com/

Justement les galettes de sarrasin me laissent perplexe car, curieusement, ma grand'mère ne faisait que des crêpes au sucre (je n'en ai plus jamais mangé d'aussi bonnes). Il m'a fallu être adulte pour découvrir les autres (je me cantonnais à oeuf et jambon).
Etait-ce parce qu'on ne trouvait pas de "blé noir" en Normandie où elle vivait ? Chez ses soeurs, même celles restées en Bretagne, même chose. Coutume familiale ? On a souvent tendance à reproduire - surtout en cuisine - les plats de notre enfance.

Monique

Si, si Monique je t'assure qu'il y a toujours eu du blé noir en Normandie.
Dans la famille de ma grand-mère (du Calvados) il s'agissait toujours par défaut de galettes (blé noir)
En fait le blé noir y était le blé des pauvres car moins cher à l'origine.
Dès que la famille montait dans la société, il n'aurait pas été question de manger la nourriture des pauvres et on prenait du blé à la place. Ceci explique peut-être cela mais ça n'est qu'une supposition...

Je ne sais si c'est cela. En tout cas, on ne parlait jamais de galettes, mais toujours de crêpes et je n'ai compris la différence entre crêpes et galettes que bien plus tard, jusque là, chez nous les crêpes étaient un dessert ou un goûter.

Je vais te faire rire, je viens de découvrir ce message, par hasard, dans la fameuse boîte Microsoft office outlook....où je ne vais jamais mais toujours accro à mon histoire de photos, j'allais regarder où cela en était. D'habitude ce qui vient de BSD arrive dans mon Outlook express directement.

Mes messageries (une seule me suffirait) m'en veulent.

Monique

Voilà ton problème réglé avec la désinstallation d'Outlook maintenant Monique, non?

Tout à fait, j'ai oublié de le mentionner, comme d'habitude.

Je reviens du forum humour où je parlais des neurones qui partaient à la vitesse grand V et bien sûr, je ne sais plus comment on met "problème résolu"......faudrait que j'aille dans le tutoriel mais l'ordi me sort par les yeux, à cette heure, je vais faire autre chose.

Monique voudrais bien mais ce n'est plus dans mes possibilités, dommage ça calme.

Aujourd'hui c'est la fête du Canada, chacun son tour, et pour leur voyage de noce, Kate et William, prochain roi d'Angleterre, font honneur au Canada, puis au Québec le 2 juillet.

Peu de monde ira les voir, car c'est le weekend des déménagements au Québec :Lol:

Quoi !!!! Kate et William ne sont pas à Monaco pour le mariage du prince Albert.

Hervé a écrit:Aujourd'hui c'est la fête du Canada, chacun son tour, et pour leur voyage de noce, Kate et William, prochain roi d'Angleterre, font honneur au Canada, puis au Québec le 2 juillet.

Peu de monde ira les voir, car c'est le weekend des déménagements au Québec :Lol:

Il faudrait qu'ils soient accompagnés de Pipa pour déranger les foules ?

Bien William est aussi futur roi du Canada donc il est normal de venir ici pour la fête du Canada non ?

Alors c'est le prince Albert qui met le brin en faisant son mariage le jour de la fête du Canada... Pas facile la vie dans le gotha.

Jimbo a écrit:Alors c'est le prince Albert qui met le brin en faisant son mariage le jour de la fête du Canada... Pas facile la vie dans le gotha.

j'ai déjà hâte au 4 juillet pour voir qui est invité chez Obama !

Calude a écrit:

Hervé a écrit:Aujourd'hui c'est la fête du Canada, chacun son tour, et pour leur voyage de noce, Kate et William, prochain roi d'Angleterre, font honneur au Canada, puis au Québec le 2 juillet.

Peu de monde ira les voir, car c'est le weekend des déménagements au Québec :Lol:

Il faudrait qu'ils soient accompagnés de Pipa pour déranger les foules ?

On cachera ce qu'il convient de cacher avec la feuille des râbles

sph a écrit:On cachera ce qu'il convient de cacher avec la feuille des râbles

de lapin ? :Lol:

De retour d'une randonnée en buggy rubbertail, j'ai enfourché ma bicyclette en souhaitant ne pas être emmerdé par le couple royale dans mon patelin Lévis.
Surtout, je ne veux pas être hanté par notre statut de porteur d'eau, suite à la défaite des Plaines d'Abraham en 1759 et de l'abandon de la Nouvelle France avec le traité de Paris 1763.
Dans le ciel couvert de Lévis flottait une bannière traînée par un avion; y était écrit Vive le Québec libre.
Mais les québécois n'aspirent plus à grand chose: du pain et des jeux!

ifs a écrit:Surtout, je ne veux pas être hanté par notre statut de porteur d'eau, suite à la défaite des Plaines d'Abraham en 1759 et de l'abandon de la Nouvelle France avec le traité de Paris 1763.[/i]

la grande histoire dit que le Roy devait à choisir d'emmener ses troupes soit pour une victoire en Europe, ou loin de l'aut'bord de l'océan contre les anglais, un de ses sbires lui a répondu : "Sire, quand le château flambe, qu'à-t-on à faire à l'écurie ! " Résultat, seule une poignée de 500 hommes partirent pour la Nouvelle-France contre des milliers de "têtes carrées" aux portes de Frontenac, Ville-Marie, Fort-Chambly. Seul le fort Duquesne (maintenant Pittsburgh en Ohio)tenu jusqu'en 1758. La prise de Québec en 1759, Montréal en 60...

ifs a écrit:[/i]Mais les québécois n'aspirent plus à grand chose: du pain et des jeux!

hum, t'as l'air bien sceptique mon chum !